Zuivelboerderij De Leidse Kaas Koe
Probieren Sie den charakteristischen Boeren-Leidse Käse bei De Leidse Kaas Koe, hergestellt mit handwerklichem Können und Milch aus den Moorwiesen rund um Zoeterwoude.
Bei De Leidse Kaas Koe dreht sich alles um Handwerk und Regionalität. Die Kombination aus traditionellem Können und den besonderen Moorböden rund um Zoeterwoude verleiht den Käsen und Milchprodukten ihren einzigartigen Geschmack. Die Spezialität von Theo und Ina Versteegen ist ihr Boeren-Leidse Käse: ein traditioneller Kümmelkäse, der aus entrahmter Milch hergestellt wird, die bei der Butterproduktion übrig bleibt.
Dank seines geringen Fettgehalts und der Zugabe von Kümmelsamen hat dieser Käse einen intensiven Geschmack und eine lange Haltbarkeit. Im Hofladen in der Weipoort sind Sie herzlich willkommen, die Käse zu probieren und mehr über die verschiedenen Milchprodukte zu erfahren. Ein authentischer Ort, an dem Sie den Geschmack der Region wirklich erleben können.