Kaasboerderij Captein
Entdecken Sie handwerklich hergestellten Bauernkäse auf dem Kaasboerderij Captein, gelegen zwischen den grünen Wiesen der Weipoort. Auf diesem Familienbetrieb wird seit Generationen Käse nach traditionellen Methoden hergestellt.
Der Kaasboerderij Captein liegt an der Nordseite der Weipoort, mitten in einer weiten Polderlandschaft, in der etwa 160 Kühe grasen. Auf diesem Familienbetrieb wird seit Generationen Bauernkäse mit viel Liebe zum Handwerk und zur Tradition hergestellt. Klima, Boden und das Gras der Umgebung verleihen dem Käse seinen einzigartigen Geschmack.
Der Käse wird auf traditionelle Weise hergestellt, was mehr Zeit und Aufwand erfordert, aber zu einem intensiveren Geschmack führt. So erhält der Käse seine Form in Holzformen und wird mit Leinentüchern aus der Käsewanne gehoben. Diese traditionelle Methode hält den Käse länger warm und trägt zu seinem charakteristischen Geschmack bei. Im Hofladen können Sie die Käse probieren und sich selbst von der Qualität überzeugen.