Lakenvelder Bauernhof Boterhuispolder

Ein Teil des Landes ist als Wiesenvogelschutzgebiet ausgewiesen. Deshalb wird landwirtschaftlicher Naturschutz betrieben, wie etwa extensive Beweidung, spätes Mähen und die Wiedervernässung von Teilen des Polders. Mit sichtbarem Erfolg: In der Brutzeit besteht eine große Chance, einen Uferschnepfe zu entdecken.

Für Fleischesser ist nachhaltiges und regionales Fleisch eine bewusste Wahl – gut für die Rasse, die Umwelt und von höchster Qualität.

Die Rinder stehen im Sommer auf der Weide und im Winter im Stall. Im Winter erhalten sie Raufutter vom eigenen Land, das im Sommer geerntet wird. Die Tiere werden in einem kleinen Schlachthof geschlachtet und das Fleisch von einem handwerklichen Metzger verarbeitet. Im Hofladen gibt es Fleischpakete sowie Einzelstücke zu kaufen.